Tradizioni contadine: le polpette nel sugo (ricetta)
06/10/2013 Cari amici oggi è un pò difficile dire buona domenica : con l'acqua che viene giù ed il cielo nero pare che uno voglia prendere per i fondelli. Si tratta di "Penelope" così l'hanno chiamata i meteorologi, che a quanto pare promette fedeltà fino a martedì prossimo ... non sono convinta di poter apprezzare questo genere di fedeltà, ma dicono che la fedeltà sia un dono ed una dote, spiccatissima nei cani tra l'altro ed infatti potremmo senza giri di parole affermare tranquillamente che qui c'è un tempo cane, per l'appunto. C'è di buono che non si soffre a stare ai fornelli, anzi il calduccio del fuoco è gradevole, sicché possiamo apprestarci a preparare qualcosa per il nostro pranzo: oggi vorrei proporvi un pranzo, per così dire "povero" di quelli che si preparavano quando le persone avevano pochi soldi, ma un pò di tempo in più da dedicare alla famiglia. Prepariamo le polpette nel ragù , ma non faremo le polpette all'aglio e ...