Tutti ai fornelli! La domenica si cucina!! Ricetta dei "purpetielle affucate"
08/09/2013 Non protestate: lo so, non avete tutta questa voglia di cucinare, di mangiare si però! Tutta la settimana avete sgranocchiato qualcosa al fast food economico più vicino al vostro posto di lavoro, ma oggi potete concedervi una cenetta tranquilla, rilassata e con i fiocchi! Allora con questa ricetta voi potete preparare primo e secondo perché gli spaghetti conditi col sughetto del polpo sono squisiti! Non vi farò lavorare molto, ma dovrete avere provveduto alla spesa per acquistare gli ingredienti necessari. Vi servono dei pomodorini di terra asciutta, perché nella mia scuola di pensiero i purpetielle si preparano rigorosamente col pomodoro fresco: i "datterini" vanno benissimo, sono i miei preferiti, ma in subordine anche i pomodorini di "sfungillo" o "piennolo" come voi lo chiamate (questi hanno talvolta il difetto di riuscire un tantino asprigni) comunque quei pomodorini piccoli rossi, rotondetti che terminano col pizzo sotto: sceglieteli c...