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Attenzione: questo è un blog antifascista ed antirazzista. Gli esseri umani sono tutti benvenuti. Grazie per la visita!

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La mia torta Kinder Paradiso (ricetta)

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Buona domenica a tutti i miei amici: oggi voglio provare a confortare queste nostre domeniche di clausura con la ricetta di una nuova torta che sto preparando per la prima volta: si tratta della torta Kinder Paradiso, molto simile, anzi praticamente uguale alle famosissime merendine. No, io non sono un'appassionata di merendine: sono roba ipercalorica e troppo zuccherata, che a mio avviso dovrebbero portare diciture del genere: "nuoce alla salute, può provocare obesità e diabete, induce dipendenza" ed altre piacevolezze simili. Probabilmente queste cose mi vengono in mente per via di quel pizzico di risentimento che da impenitente fumatrice nutro per come ci hanno ridotti i pacchetti di sigarette, con immagini davvero rivoltanti e senza neanche l'avviso che sconsiglia la visione dell'immagine a persone sensibili... E niente, come mi è venuto in mente di preparare questa Kinder Paradiso? Mia madre non ha mai preparato questa torta e di conseguenza non poss...

Martiri del lavoro: la festa del primo maggio

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Questo primo maggio 2020 ci coglie in un momento molto particolare: in piena emergenza Covid, con l'economia in ginocchio e la perdita di centinaia di migliaia di posti di lavoro . Se la scelta che resta è morire di fame o morire di lavoro, aumenteranno i martiri. Martiri è la definizione corretta per quelle persone costrette a rischiare la vita per preservare la propria dignità e garantire i mezzi minimi di sussistenza alle proprie famiglie. Martiri soggetti ad un ricatto economico non più accettabile perché il diritto alla vita è inalienabile per ogni persona libera e la schiavitù pare sia stata abolita da tempo, eppure i morti per lavoro continuano a moltiplicarsi.  Inizia la ripartenza con le prime riaperture, la cosiddetta fase due nella gestione dell'emergenza epidemica,   ma se lavorare significava rischiare quotidianamente la vita già prima, oggi questo rischio aumenta esponenzialmente perché alla scarsa sicurezza dei posti di lavoro si aggiunge il rischio di c...

La dubbia efficacia del Remdesivir nel trattamento del Covid-19

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Nel corso degli ultimi tre mesi tutti i laboratori farmaceutici del mondo sono impegnati in una corsa contro il tempo alla ricerca di un farmaco o un vaccino capace di fermare la tragica epidemia in corso, che al momento in cui scrivo ha già fatto nel mondo quasi 230.000 morti. Oggi si discute del Remdesivir, il cui uso contro il Covid-19 potrebbe essere approvato a breve dalla FDA (Food and Drug Administration) statunitense. Cerchiamo di capire di cosa si tratta. Cos'è il Remdesivir?  Si tratta di un farmaco antivirale ad ampio spettro, nato per combattere il virus dell'Ebola ed altri virus RNA, cioè quei gruppi di virus il cui materiale genetico è rappresentato dall'RNA. Questo farmaco è stato usato anche nel trattamento di altre malattie dovute ad altro genere di agenti patogeni appartenenti alla famiglia dei Coronavirus, come la MERS-CoV responsabile della sindrome respiratoria mediorientale. Lo studio dell'efficacia del farmaco contro la SARS-CoV-2 cioè...

L'Agenda del Tempo (poesia)

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I giorni di questa quarantena, malgrado ci stiamo attrezzando tutti in qualche modo per il cosiddetto smart working e gli incontri in teleconferenza, alla fine hanno lasciato intatti i ritmi e le strutture, ma svuotato il tempo. Il tempo, le agende dei nostri impegni, campeggiano e scandiscono i ritmi delle giornate come scaffali vuoti: non saremo avvinti dalla lettura di un bel romanzo, un incontro umano, una storia, ma contempleremo la struttura e l'ordine che le ha e ci ha incasellati. Poi finirà anche questa: ogni cosa ha una fine in un modo o nell'altro. AGENDA DEL TEMPO Sfogliando giorni nell'agenda del tempo. Ritagli di spazio immacolati. Note appuntate: rapide sigle di indecifrabile grafia. E scorre il fiume, veleggiano le nubi al firmamento, ritorna l'onda pigra, sazia dei venti ad adagiarsi inerme sulla rena e bagnarne il respiro. I sette giorni: ciascuno uguale al ritmo ripetuto di se stesso frantuma antic...

Commenti nel blog: partecipazione e widget per i lettori

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Cari amici, torno oggi su un argomento, quello dei commenti del blog già trattato in passato in un altro paio di occasioni: credo anzi di avervi già confidato la mia difficoltà a reperire un widget commenti capace di soddisfare le mie esigenze (chi volesse approfondire la tematica può leggere anche quest'altro post ). La verità è che ancora oggi, a distanza di anni, sono in cerca di una risposta che mi soddisfi. Parto dalle seguenti considerazioni: I commenti sono un elemento prezioso all'interno di un post : possono arricchirlo di informazioni e chiavi di lettura differenti rispetto a quelle considerate nell'articolo scritto dall'autore ed inoltre, essendo più semplici, diretti ed informali nella stesura, rendono un'idea più aderente al reale degli umori e delle opinioni dominanti relative al tema trattato. I commenti aprono ai lettori uno spazio di partecipazione e dibattito libero , stimolando il confronto e con esso l'interesse e la voglia di approfo...

Resistenza e Resilienza

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Oggi vorrei riprendere il tema della resistenza, ma lo farò essenzialmente sul piano linguistico, mettendo a confronto queste due parole: resistenza e resilienza . Resilienza è un termine al quale da tempo viene conferito un significato  specificamente psicologico, come capacità di riorganizzazione e rinnovamento personale, tali da consentire di far fronte ad eventi nuovi, traumatici e/o stressanti in modo da favorire le capacità di riadattamento e di crescita della persona.  A dire il vero io ho sentito usare la parola resilienza soprattutto col significato suindicato ed anzi mi ero formata una mia idea per la particolare assonanza che riscontro tra i termini resiliente e silente . Praticamente, riducendo la cosa ad una formula matematica, nella mia mente:  Resistenza + Silente = Resilienza. In effetti la si potrebbe leggere così, però il dizionario Treccani evidenzia l'uso della parola anche in ambito tecnico industriale sia per materiali vari e strutture che per ...

25 aprile: la liberazione ai tempi del Coronavirus

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Una festa della liberazione quella di questo 25 aprile senza libertà: siamo tutti agli arresti domiciliari per causa del malefico Coronavirus. Paradossalmente è addirittura più libero chi può scegliere di recludersi volontariamente in casa per proteggere se stesso ed i propri familiari piuttosto che chi è obbligato ad uscire ed a recarsi comunque al lavoro perché coinvolto in attività fondamentali per la sussistenza della popolazione. Non parlo solo degli operatori sanitari e delle forze dell'ordine, ma di operai, commercianti, netturbini, badanti ed ancora tanti altri, che hanno continuato a mettere a rischio la propria salute per recarsi quotidianamente al lavoro in tutte le fasi di questa pandemia. Una delle cose che il Coronavirus ci ha insegnato dunque è che la libertà è un concetto molto relativo, solitamente limitato ad un certo numero di scelte percorribili offerte dal contesto di realtà. Del significato e del valore della libertà credo di avere già parlato altrov...

La giornata del libro e delle rose

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Si celebra oggi la Giornata Mondiale del Libro e del diritto d'autore: una ricorrenza istituita a livello internazionale con una risoluzione dell'UNESCO nel corso della Conferenza generale tenutasi a Parigi il 15 novembre 1995. L'idea nasce come momento di sensibilizzazione culturale sul valore della lettura e della scrittura e trae le sue origini da un'antica usanza catalana, fondata su di una leggenda medievale. Inizialmente la data in Catalogna era fissata in un giorno diverso, il 7 di ottobre, ma venne poi scelto il 23 aprile in onore dell'anniversario di morte di Cervantes: il 23 aprile in verità ricorre anche la data di morte di Shakespeare, benché calcolata su un diverso calendario, quello giuliano diverso dal calendario gregoriano in base al quale è ricordata la morte di Cervantes. Il calendario giuliano era quello in uso ai tempi di Shakespeare in Inghilterra ed in realtà l'evento è accaduto dieci giorni dopo il 23 aprile nel calendario gregoriano. ...

Utilità delle rubriche settimanali in un blog

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Non ho mai utilizzato fino ad oggi il sistema delle rubriche settimanali nel blog: vado quindi a parlare di un argomento che considero rilevante, ma che a causa della mia difficoltà di adattamento a sistemi di  regole preconfezionate , non ho mai preso seriamente in considerazione e rispetto al quale temo che difficilmente cambierò strada. Devo riconoscere tuttavia che la presenza di rubriche settimanali in un blog funziona spesso come una ritualità rassicurante per la ripetizione ciclica degli argomenti, che possono essere di specifico interesse in rapporto alle diverse fasce di lettori. Andiamo di seguito ad esaminare quindi quali possono essere i vantaggi dell'utilizzo delle rubriche dedicate ad  un particolare argomento: La presenza di una scaletta settimanale soccorre le crisi di creatività del blogger. Se non avete idea di cosa scrivere oggi, ecco che vi viene in aiuto la vostra scaletta: oggi è mercoledì e voi avrete, per dirne qualcuna, da scrivere un breve ra...

Giornata mondiale della terra 2020

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Questa mattina anche Google ci ricorda nella sua pagina iniziale che oggi ricorre la 50° edizione della giornata mondiale della terra : si tratta di una celebrazione dedicata all'ambiente ed alla tutela della natura, istituita appunto 50 anni fa dalle Nazioni Unite e fissata al 22 aprile. Google ci ha offerto un simpaticissimo doodle animato dedicato alle api. Quest'anno, essendo ancora in corso l'emergenza Covid, le iniziative, le manifestazioni e gli eventi a favore dell'ambiente sono strutturati in modo diverso dal solito: verranno usati canali di comunicazione multimediali ed in alcuni casi interattivi.  Le Nazioni Unite per l'occasione di oggi hanno creato un gioco interattivo: Mission 1.5   dove è possibile accedere ad un gioco online e votare, rispondendo ad una breve intervista, le soluzioni ritenute migliori per la tutela del clima. I risultati delle interviste verranno raccolti e presentati ai diversi governi in forma di proposte con l'invito...